m

Всеукраїнська мережа кав’ярень”Caffe Milen”

Coffee/bakery/dessert/

Відкривай власну успішну кав’ярню по франшизі за 14 днів

З нами 34 партнерів по всій Україні

Успіх бізнесу з першого дня відкриття

Франшиза “Caffe Milen” для тих, хто бажає більшого


ФРАНШИ
КОФ

f

Готові рішення для бізнесу: три унікальних формати франшизи

ЧОМУ?

Чому нам довіряють майбутнє свого бізнесу

Швидка окупність проекту

Гарантований потік відвідувачів

Реальні інвестиції при запуску бізнесу з нуля.

Постійна підтримка франчайзі

Перевірена технологія та стандарти роботи кав’ярні

Бізнес з стабільним прибутком

l

CAFFE
MILEN

Франчайзинг з Caffe Milen:

Ви бажаєте відкрити бізнес з гарантованим потоком гостей?

Нам довірились більше 30 партнерів по всій країні,  які вже успішно керують своїм бізнесом та отримують стабільний прибуток.

Ми навчимо Вас як теорії так і практиці – Ви опануєте науку ведення кавового бізнесу досконало, ми надамо Вам усі інструменти для управління бізнесом.

Три етапи навчання франчайзі.

Ми надаємо повністю сформований бізнес, необхідно тільки керувати згідно стандартам команії та отримувати прибуток.

Кожний регіон індивідуальний, має свою ментальність, вподобання та звички. Наше завдання адоптувати бізнес та вивести Вашу кав‘ярню в топ найкращіх в місті.
Наша стратегія управління унікальна, ми практики які керують сласною мережею кав’ярень, наш досвід не на словах, а на ділі та в цифрах.

Незважаючи на загальну айдентику, ми розробили три унікальні кейси; “Лайт”, “Класик” та “Максі”.

Формати кав’ярень, які приносять стабільний доход та окупають себе в найкоротші терміни.

Комплектація “Лайт”, формат кав’ярень кави to-go це краща пропозиція для тих, хто бажає відкрити міні кав’ярню з широким асортиментом кавових та сезонних напоїв, десертів, сендвічів. Ергономічність кав’ярні спрямована на максимальний прибуток та швидкість обслуговування гостей.

Комплектація “Класик”

Формат сендвіч бар-кондитерська, що є однією з топових комплектацій. Сніданки, сендвіч сети, круасани, боули, салати ,топова кондітерька вітрина та випічка.

Також з легкістю працює у форматі “пекарня для усієї сім’ї”. Формат, який дозволяє Вам відкрити міні пекарню під брендом CAFFE MILEN і радувати Ваших гостей свіжоспеченими хлібобулочними виробами та кавою без особливих зусиль. Уся продукція поставляється Вам в кав’ярню, що економить Вам витрати на працю, електроенергію і додаткові витрати та час.

Можливість відкрити сімейну кав’ярню з дитячою зоною з  европейським дизайном, де основний продукт це сніданки, салати, боули, десерти, сендвічі, круасани та широка карта напоїв таких як кава класична так і авторська, молочні коктейлі, лимонади, смузі.

Ми з Вами оберемо найкращий формат для Вашого міста.

Комплектація “Максі”; Італійська піцерія CAFFE MILEN з великим асортимент піци складає 8 видів в двох розмірах, антіпасто, салати та десерти. Велике меню класичних та авторських напоїв, сезонне меню. Цей формат успішно працює як у  містах від 6000 тисяч населення так і у містах мільйонниках.

Ми продемонструємо Вам усі фінансові показники у реальному часі та у міжсезонні.

Оцінка, аналіз і адаптація вірної моделі бізнесу гарантує Вам успіх та високий прибуток.

Де відкрити кав’ярню?

✓ Біля будинку та роботи

✓ Центр міста, новий ЖК, багатоквартирний ЖК старого формату.

✓ Біля ВНЗ, школи, держустанови, БЦ, ТРЦ.

✓ На активних зупинках та біля метро.

✓ Активних прохідних вулиці Вашого міста.

50% залежить від місцерозташування Вашої майбутньої кав’ярні.

Яка споживаюча потужність потрібна?

від 5 кВт до 15 кВТ

Стояти на місці – це не про нас! Ми слідкуємо за трендами, наслідуємо світові тенденції кавового бізнесу, аналізуємо і впроваджуємо краще.

Ми підвищуємо кваліфікацію кожного співробітника, оскільки не варто забувати, що успіх кав’ярні залежить від навичок, віддачі, мотивації та відповідальності персоналу. ВАЖЛИВО!Фидбек з Вашим гостем багато в чому залежить від роботи Вашого бариста.

Caffe Milen – це бізнес з ідеєю. Ми легко можемо себе описати: креативні перфекціоністи з великою любов’ю до кави.
Прагнення завжди слідувати тільки вперед – запорука успіху на довгі роки!

Приєднуйтеся до нашій dream – team, будуватимемо кавовий бізнес нового покоління!

Переваги франшизи Caffè Milen

  • Незмінно висока якість кави

  • Власне обсмажування кавового зерна, завжди свіжі поставки

  • Перевірена авторська метода технології приготування кавових напоїв

  • Підтримка наших франчайзі, на всіх етапах роботи.

  • Індивідуальний підхід до кожного франчайзі.

  • Школа бариста, підготовка персоналу на високому рівні

  • Стильний дизайн кав’ярні.

  • Адаптація бізнесу під ваше місто або регіон.

  • Аналіз і оцінка рентабельності локації під кав’ярню.

ЕТАПИ ВІДКРИТТЯ СВОГО БІЗНЕСУ

  • Зв’язатися з нами або оформити заявку для отримання докладної консультації.

  • Прийняти рішення відкрити власний бізнес. Підписати договір франшизи Caffè Milen.

    Зв’язатися з нами

  • Пошук, аналіз та оцінка приміщення під кав’ярню.

    Зв’язатися з нами

  • Ремонтні роботи, інсталяція меблів і декору.Підготовка кав’ярні до відкриття.Запуск і налаштування операційної діяльності кав’ярніЗв’язатися з нами
  • Підготовка кав’ярні до відкриття, навчання персоналу. Тестовий запуск Вашої кав’ярні. Офіційне відкриття.Зв’язатися з нами

Обсмаження

Дивитися процес обсмаження

Головний принцип Caffè Milen – кава свіжого обсмаження

Основний продукт наших кав’ярень – це, звичайно ж, кава. Ми використовуємо зерна тільки свіжого обсмажування, що є важливим критерієм у професійній кав’ярні. Запитаєте, чому? Саме під час обсмажування відбувається формування смаку і аромату кавового зерна. У зеленій каві містяться ті ж кислоти, білки, кофеїн, що і в обсмаженій, але відсутні смакові компоненти. На нашому виробництві впроваджена система, яка гарантує стабільність смакового профілю чашка за чашкою.

У обсмаженій каві міститься понад 1000 смакових елементів. За цим показником вона вдвічі випереджає другий найскладніший за смаком продукт – вино, в якому міститься понад 500 смакових ноток. Для кожного зерна ми підбираємо індивідуальний профіль обсмаження: швидкість, температуру та інші показники. Всі важливі компоненти, які ви цінуєте в каві, формуються при обсмажуванні кавового зерна і «живуть» дуже недовго. Смаковий пік припадає на перші тижні, а до кінця другого місяця кава втрачає велику частину своїх смакових характеристик. Тому ми в Caffè Milen використовуємо тільки свіжообсмажену каву, завдяки чому напій завжди смачний і ароматний.

Франшиза Caffè Milen використовує каву тільки вищих сортів, яка росте на висоті понад 1200-1500 метрів над рівнем моря. Ми дотримуємося 4-х важливих правил при виборі кавового зерна:

  • 1) Вивчаємо генетику;
  • 2) Теруар;
  • 3) Техніку сбору врожаю;
  • 4) Техніку обробки кави.
x